Die Gastro-Kette Frittenwerk mietete rund 700 Quadratmeter Fläche in der Prager Straße 4a in Dresden über das Retail-Team von BNP Paribas Real Estate. Eigentümerin des Objekts auf der Dresdner Haupteinkaufsmeile ist die HansaInvest Real Assets GmbH. Frittenwerk baut die Flächen in der Dresdner Altstadt aktuell aus und wird die neue Filiale voraussichtlich im Oktober 2024 eröffnen.
Frittenwerk wurde 2014 in Düsseldorf gegründet und ist aktuell an 42 Standorten in Deutschland vertreten. Die Speisekarte ist inspiriert von den Straßen Québecs und dem kanadischen Nationalgericht „Poutine“. Statt Pommes frites als Beilage zu servieren, macht das Unternehmen sie zur Hauptspeise.